滾筒刮板干燥機(jī)是一種內(nèi)加熱傳導(dǎo)型轉(zhuǎn)動(dòng)連續(xù)干燥設(shè)備。旋轉(zhuǎn)的滾筒通過(guò)其下部料槽，黏附著一定厚度的料膜，熱量通過(guò)管道輸送至滾筒內(nèi)壁，傳導(dǎo)到滾筒外壁，間接加熱料膜，使料膜中的濕度得到蒸發(fā)、脫濕，從而含濕份的物料得到干燥。干燥好的物料被裝在滾筒表面的刮刀鏟離滾筒，到置于刮刀下方的螺旋輸送器，通過(guò)螺旋輸送器再將干物料集中、包裝。
    適用于化工、染料、制藥、食品、冶金、酵母等行業(yè)液體功較粘稠物料的干燥。廣泛應(yīng)用于：米粉、麥片、α淀粉、馬鈴薯全粉等食品的干燥成品成片狀、粉狀及顆粒狀。

滾筒刮板干燥機(jī) 工作原理
    干燥過(guò)程：讓液體或泥漿狀物料 在水蒸氣或其它熱載體加熱的滾筒表面形成薄膜，滾筒轉(zhuǎn)一圈的過(guò)程中便被干燥完畢，用刮刀把產(chǎn)品刮下來(lái)，露出的滾筒表面再次與原料接觸并形成薄膜進(jìn)行干燥。
    滾筒刮板干燥機(jī)采用某種方法將液態(tài)或糊狀物料以0.1～1.5mm薄膜鋪于滾筒(中空的金屬圓筒)上。轉(zhuǎn)鼓可用蒸汽、熱水或者導(dǎo)熱油來(lái)加熱。在轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)動(dòng)一周時(shí)，物料就能達(dá)到干燥并被專用的刮刀將其自圓筒表面刮落。滾筒刮板干燥機(jī)一般以4～6rpm的速度轉(zhuǎn)動(dòng)。
膏狀物料的干燥為調(diào)節(jié)物料厚度和壓緊物料層，在靠近加料裝置一側(cè)裝有物料壓緊軸棍，使物料均勻的鋪在轉(zhuǎn)鼓上。為使物料在刮刀卸料時(shí)更易脫落，刮料前也可用冷風(fēng)管吹入定量冷風(fēng)，冷卻物料。